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SALATE und VORSPEISEN

 

Kleiner gemischter Salatteller

mariniert mit Cocktail- oder Obatzda-Dressing

3,80 Euro

 

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1 Paar Weißwürstl

mit süssem Senf und Brezn

5,80 Euro

 

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Hausgemachte Spanferkelsülze

mit Krautsalat, Rahmtatar und Bratkartoffeln

9,50 Euro

 

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"Münchner Weisswurstsalat"

in Senf-Honig-Vinaigrette

mit Tomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Radieserl dazu Röstkartoffeln

8,90 Euro

 

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"Obatzda"

mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Radieserl und unserem Brot

8,50 Euro

 

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"Unser bayrischer Hot-Dog"

Hausgemachtes Hot-Dog-Brötchen

gefüllt mit Krautsalat, Weisswurst, süssem Senf und roten Zwiebeln

dazu eine Gewürzgurken-Salsa

6,80 Euro

 

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"Salatcup Bavaria"

mit Radisalat, bayrischem Kartoffelsalat, Romana in Obatzda-Dressing

mit typischen Beiwerk

Nürnberger-Spieß und Hausbrot 

11,80 Euro

SUPPEN

 

"Tegernseer Festtagssuppe"

Rinderkraftbrühe mit Weißwurst, Frittaten

frischem Gemüse und Spätzle

5,20 Euro

 

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Doppelte Rinderkraftbrühe

serviert in der Löwenkopfterrine

mit hausgemachtem Leberknödl

4,90 Euro

 

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Rahmsuppe von Bayrisch Kraut

mit hausgemachtem Blaukrautpflanzerl

und Specköl

4,50 Euro

 

 

 

 

 

 

FISCHGERICHTE

 

 

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch "Atlantischer Wildfang"

auf Schmorwirsing mit Serrano-Chili-Jus

und hausgemachten Kürbisravioli

21,50 Euro

 

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Medium gegrilltes Schwertfischsteak

auf frischem Blattspinat

und Gorgonzolarahmspagettini

16,80 Euro

 

 

 

 

 

HAUPTGERICHTE UND SAISONALES

 

 

"½ Bauernente -frisch aus dem Ofen-"

in eigener Jus mit Blaukraut und zweierlei Knödl

17,00 Euro

 

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"Champignonrahmschnitzel"

Zwei gebackene Schweineschnitzel

mit frischen Champignons in Rahm

dazu pommes frites und gemischtem Salat

14,50 Euro

 

Als kleine Portion

10,80 Euro

 

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"Allgäuer Cordon Bleu"

gefüllt mit Specksauerkraut

auf Kartoffel-Obatzda-Stampf und knackigem Radisalat

16,00 Euro

 

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Schwabenpfanne "Forstfrieden"

Drei Medaillons vom Schweinefilet auf Käsespätzle

mit frischen Champignons in Rahmsauce und gemischtem Salat

16,80 Euro

 

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Zarter Spanferkelbraten

in eigener Jus mit Schmorwirsing

und Kartoffelzwiebelstampf

14,80 Euro

 

 

 

 

 

 

HAUPTGERICHTE UND SAISONALES

 

 

"Wiener Zwiebelrostbraten"

(Speziell ausgewähltes, mit Getreide gefüttertes Angus-Rind aus Uruguay.)

in Naturjus mit Röstzwiebeln

 Spätzle vom Brett und frischem Tomatensalat mit Obatzda-Dressing

22,80 Euro

 

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Abgebräunter Leberkäs

mit Spiegelei und bayrischem Kartoffelsalat

8,80 Euro

 

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"Original Nürnberger Rostbratwürstl"

auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln

8,80 Euro

 

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Unsere hausgemachten Käsespätzle mit Original Allgäuer Bergkäse

Röstzwiebeln und grünem Salat

9,90 Euro

 

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"Ofenfrische Schweinshaxe"

mit Kümmeljus, Kartoffelknödl und Krautsalat oder Sauerkraut

13,80 Euro

 

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"Bayrischer Schmankerlteller"

mit Weißwurst, Leberknödl und Nürnberger

auf Sauerkraut mit Speckkümmeljus und Salzkartoffeln

12,80 Euro

 

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Zwei gebratene Medaillons vom Schweinefilet

mit Röstzwiebelbutter gratiniert auf Käsespätzle

und knackigem Radisalat

14,20 Euro

 

 

 

 

 

DESSERT

 

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und hausgemachtem Eierlikör

4,80 Euro

 

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"Bayrisch Creme"

auf fruchtigem Mangoragout und dunkler Fruchtsauce

4,50 Euro

 

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Hausgemachter Zwetschgenröster

mit Vanilleeis, Karamellsauce und Zimtcroutons

4,80 Euro

 

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Gebackene Waldfruchtkücherl

mit Parfait von Zitronenmelisse

und hausgemachte Rumkugel mit Kokos

6,80 Euro

 

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Gemischtes Eis

3,00 Euro

mit Sahne oder Eierlikör

3,50 Euro

mit Sahne und Eierlikör

4,00 Euro

 

 

 

 

 

APERITIF

 

Prosecco 0,1 l

 

3,50 Euro

Prosecco m. Pfirsichlikör

 

3,80 Euro

Pikkolo Henkell tr.

 

6,50 Euro

Sekt mit Pfirsichlikör

 

3,80 Euro

 

 

 

 

 

 

Campari 4 cl

 

3,50 Euro

Campari-Orange

 

5,50 Euro

Martini  4 cl

 

3,50 Euro

Campari-Soda

 

4,80 Euro

 

 

 

 

 

 

Sherry medium 4 cl

 

3,50 Euro

Sherry extra dry 4 cl

 

3,50 Euro

 

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Hotel-Restaurant Forstfrieden
Stoddartstraße 336
32760 Detmold

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